Feinkost aus Oberösterreich: Handgemachte Kräuterkulinarik aus dem Mühlviertel
Echte Naturküche von Katrin Schett: Veredelte Wildkräuter, saisonale Schätze und Gemüse aus regionaler Überschuss-Produktion zu köstlichen Bier-BBQ-Saucen, Fruchtessigen, Sauerhonig-Oxymel und Natursirupen verarbeitet. Handgemacht in Sandl – gegen Lebensmittelverschwendung und voller ehrlichem Geschmack.
Feinkost & Spezialitäten aus der Manufaktur
Preise inkl. MwSt.Fruchtige Bier-Barbecue-Sauce
"Craft-Beer Barbecue-Sauce mit fruchtiger Abrundung."
Rauchig, leicht süßlich und reich an Bier-Aromen. Perfekt zum Glasieren von Grillgut.
Gegen Lebensmittelverschwendung
Wertvolles Überschuss-Gemüse & regionale Früchte aus Sandl, die den Schönheitsnormen des Handels nicht entsprechen, werden in Handarbeit zu würzigen Chutneys, Saucen & Delikatessen eingekocht.
Hopfen-Minze Kracherl
Erfrischende Kräuternote trifft auf dezent-harzigen Hopfen-Catcher. Ohne künstliche Aromen.
Erdbeer Essig
Fruchtiger Gärungsessig aus vollreifen Erdbeeren.
Angenehme Säure mit vollem Beerenaroma für Sommer-Salate und Marinaden.
Ingwer-Kurkuma Oxymel
Traditioneller Sauerhonig – belebend, würzig und natürlich erfrischend.
Harmonie aus naturbelassenem Honig, feinem Essig und der frischen Schärfe von Ingwer & Kurkuma.
Brombeer-Traube Sirup
Fruchtintensiver Manufaktur-Sirup aus dunklen Beeren & Trauben.
Perfekt zum Aufspritzen mit Mineralwasser oder zum Verfeinern von Aperitifs.
Rosenblüten Sirup
Fein-floraler Sirup aus schonend mazerierten Blütenblättern.
Duftiges Aroma für sommerliche Drinks, Prosecco oder Desserts.
Erdbeer-Minze Sirup
Fruchtige Erdbeersüße gepaart mit kühler Gartenminze.
Der ideale Sommer-Erfrischer zum Anmischen.
Echtes Handwerk: Kräuterkulinarik aus Sandl
Katrin Schett ist diplomierte Kräuterpädagogin und verarbeitet in Sandl handgepflückte Wildkräuter, Beeren und regionale Zutaten zu ehrlicher Feinkost.
Unter dem Namen „The Herbal Nerd“ entstehen Chutneys, Saucen, Sirupe und Essige in handwerklicher Kleinproduktion. Ganz ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder industrielle Zusätze: Was ins Glas kommt, ist sorgfältig verarbeitet, schonend eingekocht und naturbelassen. Entdecke auch die Bestimmung und Verwendung der Pflanzen in Katrins digitalem Herbarium & Kräuterwissen.
Philosophie: Überschüsse verwerten & Geschmack veredeln
Bei Gärtnern und Bauern aus der Region bleiben immer wieder einwandfreie Früchte und Gemüsesorten übrig – sei es durch saisonale Übermengen oder weil Formen nicht der Handelsnorm entsprechen. Katrin übernimmt diese Überschüsse und kocht daraus aromatische Saucen, Essige und Chutneys.
- Regionale Rohstoffe aus Oberösterreich
- Sinnvolle Verwertung gegen Lebensmittelverschwendung
- Handgemacht in kleinen Chargen in Sandl
Unsere Feinkost-Kategorien im Überblick
Besondere Spezialitäten für die eigene Küche, den Grillabend oder als Geschenk:
Bier-BBQ-Saucen
Mit Schetti's unfiltriertem Craft-Bier verfeinert. Die perfekte Balance aus fruchtiger Tomate, rauchiger Tiefe und feiner Malzsüße – ideal zu Grillfleisch, Ofenerdäpfeln oder Käse.
Frucht- & Gärungsessige
Schonend gereifte Gärungsessige aus vollreifen Erdbeeren oder Kräuter-Zwetschken. Mild in der Säure, intensiv im Aroma – für knackige Blattsalate und edle Reduktionen.
Sauerhonig Oxymel
Traditionelle Rezeptur aus naturtrübem Apfelessig, echtem regionalem Blütenhonig und ausgewählten Kräutern. Mit Wasser aufgespritzt oder als Zutat in Drinks.
Handgemachte Natursirupe
Dirndl (Kornelkirsche), Ingwer-Estragon oder Holler-Minze (0,33 l): Intensiver Geschmack aus echten Früchten und Kräutern. Perfekt für prickelndes Sodawasser und Aperitifs.
Bier & Feinkost in der individuellen Geschenkbox
Kombiniere Katrins Feinkost mit handgebrauten Bierspezialitäten in einer maßgeschneiderten Wunschbox – für Kunden, Mitarbeiter oder besondere Anlässe.